Bahan :
500 gr ayam fillet ,kurang lebih
1 cangkir es batu yg sudah digeprek
2 batang wortel ,potong kotak2 kecil
2 putih telur
1 kuning telur
2 sdt merica bubuk
2 sdm bawang putih bubuk
1 sdm gula pasir
4 sdm tepung tapioka /sagu tani
100 gr tepung roti /panir
1 sdt soda kue
1 sachet masako bila suka
Garam secukupnya
Tambahan :
Tepung panir untuk memanir
Telur kocok /tepung bumbu yg dikasih air ,untuk pencelupnya
Cara Membuat :
Blender sedikit2 ayam campur es batu sampai semua halus
Masukan dalam wadah ,kasih garam ,masako ,soda kue ,gula pasir, merica bubuk ,bawang putih , putih telur ,kuning telur , wortel berurutan sambil terus diaduk rata ,
Tambahkan tepung tapioka aduk ,masukan tepung panir aduk lagi sampai semua bahan tercampur rata
Tuang ke loyang yang sudah di olesi minyak goreng
Ratakan , kukus didandang sampai matang kira2 20 menitan
Dinginkan .
Potong sesuai selera , masukan ke bahan pencelup lalu gulingkan ke tepung panir sampai tertutup rapi
Kerjakan sampai semua bahan habis ,susun di wadah kedap udara
Taruh di kulkas bagian freezer .
Tahan lebih dari 2 bulanan .
Tidak ada komentar:
Posting Komentar