DONAT UBI UNGU SUPER EMPUK PREMIUM ala Ricka Erlyani

Bismillah 

Donat ini sangat empuk sekali dan masih tetep empuk walau dibesokan sekalipun tidak merubah kelembutannya 

Masih edisi resep- resep lama 

DONAT UBI UNGU SUPER EMPUK PREMIUM
Resep by : Ricka Erlyani

Bahan:

750 gr  tepung Cakra Premium

400 gr ubi ungu halus

5 butir kuning telor

150 ml madu

200 gr mentega cair

1 sachet ragi instant /fermipan

3 sdm susu bubuk 

1 sachet vanilli 

200 ml air biasa

1/2 sdt garam+

Cara Membuat :

Satukan dalam wadah ,tepung, vanili, garam ,ragi instant,susu Kocok lepas kuning telur . Aduk kuning telur dan mentega cair dingin+

Masukan campuran madu telor kedalam wadah campuran tepung ,kasih madu dan ubi ungu nya, aduk rata uleni sambil terus diuleni kasih airnya sedikit2. Hentikan pemakaian air bila adonan sudah cukup .+

Tutup dengan lap basah. Biarkan sampai ngembang 2x lipat. Kempiskan adonan ,uleni sampai kalis hslus, Bulat2 kan /bisa ditimbang dulu. Susun di wadah kasih jarak Biar ga lengket.tutup lg fgn lap basah+

Sesudah cukup mengembang, Ambil bulatan ,tusuk tengahnya dgn telunjuk ,putar antara 2 telunjuk untuk menbuat lubangnya ,,goreng di minyak panas dgn api kecil .+

Setelah cukup dingin kasih toping sesuai selera. Siap untuk disajikan.+

NOTE : PEMAKAIAN AIR BISA KURANG DAN LEBIH TERGANTUNG BESAR N KECILNYA KUNING TELUR+